Tonkabohnen, gemahlen, 1 kgEin Basisgewrz mit breitem Einsatzbereich: in Marinaden, Saucen, Suppen, Schmorgerichten und als finale Wrze am Teller. Sie sind die Samen von Tonkafrchten, stammen aus dem nrdlichen Sdamerika und halten immer mehr Einzug in die private Gourmetkche: Die Tonkabohnen. In der Kche findet die Tonkabohne vor allem in Sssspeisen eine Verwendung, oft eben auch gerne gerieben. Tonkabohnenpulver kann in den verschiedensten sssen Gerichten mit verarbeitet