Quinoa, ganz, rot, das Wunderkorn der Inkas, BIO, 1 kgDE KO 001 Quinoa das Wunderkorn der Inkas gehrt zu den Gnsefugewchsen. Wie Amarant ist Quinoa eine Pseudocerealie, d. h. sie bildet strkehaltige Samen, gehrt aber nicht zu den Getreiden. Die Krner, die an Hirse erinnern, sind mit einem Harz berzogen, das durch Waschen vor dem Verarbeiten entfernt wird. Quinoa wird wie Grtze gekocht; man gibt sie in Suppen und verwendet sie fr Kuchen und Kroketten. Rot= die Farbe der Erde (Boden oft aus Lehm)